今天在Munich的Starbucks品尝了Caramel Macchiato, 感觉还不错, Macchiato加上焦糖的感觉还是比较新奇的:)于是在网上找来了相关的图片和制作方法, 喜欢又苦于附近没有Starbucks的朋友可以试着做一下啊:) 香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草、最后淋上纯正焦糖酱做注记Lait mousseux, espresso, vanille et vrai caramel.Macchiato,意大利文“烙印”的意思。Caramel Macchiato就是“甜蜜的印记”。【材 料】:意大利浓缩咖啡60毫升、焦糖酱15毫升、热鲜奶90毫升、热鲜奶泡沫适量 【制 法】:①在杯中加入热水,温杯后倒出。②操作意式咖啡机,冲煮意大利浓缩咖啡。往杯中倒意大利浓缩咖啡,以此为底,加入焦糖酱,搅拌均匀。加入蒸汽发泡热鲜奶,再刮入奶泡至满杯。可在奶泡表面挤少许焦糖酱,用牙签辅助画出圆形。 【详细说明】 : 图片里的焦糖玛奇雅朵属于花式,而提供的材料做法则属经典调配,建议在熟悉咖啡之后自行变换口味。 用180毫升咖啡杯,附咖啡匙、糖包。 

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